[폴리뉴스 박병규 기자] 25일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'에서는 5900원 한우 국밥 맛집을 소개한다.
오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 경남 함안군. 이곳에 한우가 듬뿍 들어간 한우 국밥을 5,900원에 판다는 한 식당을 찾았다. 그 주인공은 박영곤 (52) 씨. 저렴한 가격은 물론 맛도 챙겨 먼 거리에서 온 손님들로 가득했다. 어떻게 저렴한 가격에 판매할 수 있었을까?
그 비법은 바로 식당에서 5분 거리에 있는 조카의 육가공 공장이 그 비결. 값싼 가격의 고기를 매월 20%가량 저렴하게 공급받아 좋은 고기로만 판매하고 있다.
또 한우 국밥을 시키면 나온다는 수제 한우 떡갈비. 자투리 한우 고기를 넣어 각종 채소와 함께 갈아서 만들어 기성품과는 다른 맛을 자랑한다. 한우 국밥 속의 고기양도 어마어마해 뜨끈한 국물에 밥 한 공기를 말아먹으면 그야말로 금상첨화다.
식당을 운영하기까지 우여곡절이 많았다는 사장님. 2010년부터 10년이 넘는 세월 동안 소고기 무한 리필 집을 운영하며 안정적인 생활을 누렸지만, 코로나19가 터지며 모든 게 뒤바뀌었다.
하루에 10만 원도 못 벌 때가 많았고 손님이 없어 가게를 내놓아도 팔리지 않아 스트레스가 이만저만 아니었다. 불면증으로 잠 못 이룰 때가 많아 원형 탈모까지 겪었다.
그렇게 식당을 정리했고 조카의 육가공 공장에 들어가 1년 동안 심기일전 후 다시 식당 문을 열게 되었다. 박영곤 씨의 5,900원 한우 국밥과 한우 떡갈비를 <한 끼에 얼마예요?>에서 만나 보자.
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