[폴리뉴스 박병규 기자] 29일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 곱창 요리 맛집을 소개한다.
인천 남동구 구월동에 위치한 이 식당은 한우곱창과 콩곱이, 콩막이가 대표 메뉴다.
콩곱이는 곱창과 콩나물을 전골처럼 끓여낸 음식이다. 그냥 먹어도 맛있지만 달래 장아찌와 같이 먹으면 훨씬 맛이 배가된다.
이 외에 직접 담근 대파로 싸먹는 소막창, 소곱창 등도 별미다.
한편 이곳에서는 고춧가루, 참기름, 들기름, 김치, 쌀, 각종 야채 등 대부분의 식자재는 직접 농사지어 사용하기 때문에 안심하고 먹을 수 있다.
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