[폴리뉴스 박병규 기자] 15일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 가물치오골계탕 맛집이 소개된다.
서울 동대문구 제기동에 위치한 이 식당에서는 민물고기의 제왕으로 꼽히는 가물치와 대표 보양 식품인 오골계가 만난 가물치 오골계탕을 만나볼 수 있다.
이곳에서는 매일 시장에서 직접 구매해 오는 싱싱한 가물치에 황기·당귀 등 각종 한약재를 넣고 2시간 푹 삶아 누린내를 잡은 오골계와 참게를 빻아 넣어 감칠맛을 살린 양념장을 더한다.
비타민B가 많은 가물치와 필수 아미노산이 풍부한 오골계를 함께 먹는 가물치 오골계탕은 활력 충전에 탁월하다.
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