[폴리뉴스 박병규 기자] 16일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 벽돌갈비 맛집을 소개한다.
서울 중구 북창동에 위치한 이 식당은 다소 생소한 이름의 '벽돌갈비'를 선보이는 곳이다.
벽돌갈비는 엄선된 갈비를 선별해 특별한 가공법으로 만든 것으로 마치 벽돌처럼 쌓아 손님상에 낸다. 모든 고기 부위에 뼈가 있다.
숯불에 잘 구워진 갈비는 부드러운 육질에 풍부한 육즙을 선사해 감탄을 자아낸다. 그냥 먹어도 괜찮지만 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가 된다.
벽돌갈비는 첫 주문시 2인분부터 주문이 가능한데 1인분(230g)에 29,500원이다.
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