[폴리뉴스 박병규 기자] 4일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 얼큰 등갈비 전골, 반반 등갈비구이 맛집을 소개한다.
경기도 평택시에 위치한 이 식당은 등갈비(쪽갈비) 전문점으로 가족이 경영한다. 고기부터 모든 음식을 직접 수작업을 통해 준비해 판매한다.
등갈비 전문점답게 등갈비 구이부터 등갈비 전골까지 직접 수작업 과정과 48시간 숙성을 통해 깊은 맛을 자랑한다.
반반 등갈비구이는 소금반 매운맛반이 나오는데 숯불에 구워 숯불 향이 일품이다. 또한 등갈비 전골은 고기도 푸짐하게 들어간다. 국물이 진하고 얼큰해 밥을 비벼 먹기에 딱이다.
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