[폴리뉴스 박병규 기자] 21일 방송되는 SBS '생방송투데이 인생 분식'에서는 추억의 옛날 쫄면 맛집을 소개한다.
경상북도 영주시에 위치한 이 식당은 3대를 이어온 손맛의 쫄면 맛집으로 명성이 자자하다.
이곳에서 판매하는 쫄면은 옛날 굵기 그대로 유지해 더욱 통통하고 탱글탱글한 면발을 즐길 수 있다.
쫄면을 처음 입에 넣으면 매콤하다는 생각이 들면서 뒤에는 비법 장의 감칠맛이 입안을 감싸는 듯한 느낌이 든다.
30여 가지의 재료를 배합해 20일 이상 저온 숙성한 특별한 양념장이 들어간다.
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