[폴리뉴스 박병규 기자] 16일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 79년 전통의 설렁탕&도가니무침 맛집을 소개한다.
인천 중구에 위치한 이 식당은 1946년 시작된 오랜 전통을 자랑하는 맛집으로 같은 자리에서 4대째 식당을 이어오고 있다.
이곳 대표 메뉴는 설렁탕이다. 사골과 머리고기를 우려서 국물을 내는데 거품은 자주 걷어내고 생강, 파, 마늘 등을 넣어 누린내를 잡는다.
뚝배기에 담겨 나오는 뜨끈한 설렁탕에 밥 한공기 말아 깍두기 한입 베어물면 이만한 호사가 따로 없다.
설렁탕 외에 수육, 도가니무침 역시 손님들이 많이 찾는 메뉴다.
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