[폴리뉴스 박병규 기자] 18일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대구 돌짬뽕 맛집이 소개된다.
대구광역시 동구 덕곡동에 위치한 이 식당은 매콤함이 진하게 밴 돌짬뽕으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 돌짬뽕은 일반 짬뽕처럼 국물이 있는 것이 아니라 볶음 짬뽕 요리다.
이곳 대표 메뉴인 오징어 돌짬뽕에는 칼집 낸 통오징어가 올라간다. 돌판 위에 나오기 때문에 열이 식지 않아 마지막까지 뜨끈하게 짬뽕을 먹을 수 있다.
특히 돌판 아래에 누룽지를 깔고 위에 짬뽕을 올려줘 면이 덜 눌러붙는다.
돌짬뽕 메뉴는 통오징어 돌짬뽕 외에 낙지돌짬뽕도 있다.
면책 조항: 이 글의 저작권은 원저작자에게 있습니다. 이 기사의 재게시 목적은 정보 전달에 있으며, 어떠한 투자 조언도 포함되지 않습니다. 만약 침해 행위가 있을 경우, 즉시 연락해 주시기 바랍니다. 수정 또는 삭제 조치를 취하겠습니다. 감사합니다.
