[폴리뉴스 박병규 기자] 30일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 원시구이 맛집을 소개한다.
서울 용산구 한남동에 위치한 이 식당에서는 불맛의 진수를 제대로 맛볼 수 있는 원시구이 오마카세가 인기다.
원시구이는 일본 전통 화로인 이로리 화로에서 싱싱한 식재료를 직접 구워주는 전통 구이.
이곳에서는 다양한 식재료를 셰프가 직접 이로리 화로에서 알맞게 구워 재료 본연의 맛을 최대로 끌어올린다.
금태, 돌문어, 우나기, 왕새우 등의 해산물은 물론이고 가지, 참마, 목살, 살치살 등 육류와 채소를 이로리야키로 주문할 수 있다.
정통 이로리야키를 선보이는 만큼 화덕을 둘러싼 형태로 테이블이 마련되어 있어 지켜보는 재미가 있다.
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