[폴리뉴스 박병규 기자] 28일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 눈꽃 가지 튀김 맛집을 소개한다.
경기도 고양시에 위치한 이 식당은 가지 튀김 전문점으로 다양한 종류의 가지 튀김 요리가 눈길을 끈다.
'대지의 가지튀김' 메뉴는 소고기를 주 재료로 하여 직접 만든 완자를 돈육으로 한번 감싸서 훈제를 하고 다시 가지로 감싼 후 튀겨낸 요리다. 직접 만든 소스의 엄청난 풍미와 육질을 느낄 수 있다.
'바다의 가지튀김' 메뉴는 새우를 주 재료로 하여 직접 만든 완자를 가지로 감싼 후 튀겨낸 요리로 감태와 트러플 향의 조화가 일품이다.
그리고 '천상의 가지튀김' 메뉴는 칠면조와 오리고기를 주 재료로 하여 직접 만든 완자를 가지로 감싼 후 튀겨낸 요리다. 칠면조의 풍미가 뛰어난데, 크래커와 함께 먹으면 또 다른 맛을 낸다.
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