[폴리뉴스 박병규 기자] 30일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 주꾸미 삼겹살 맛집이 소개된다.
서울 서초구 방배동에 위치한 이 식당은 쭈꾸미 요리 전문점으로 프리미엄 한돈 생삼겹과 최상급 주꾸미 요리를 선보인다.
이곳 주꾸미 요리는 경북 양양에서 직거래로 구입한 국내산 고춧가루와 표고버섯, 마른새우, 단호박, 매실 엑기스 등으로 만든 특제 소스가 들어가는데 양념이 많이 맵지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있다. 맵기 조절도 가능하다.
대표 메뉴로는 주꾸미 생삽겹, 주꾸미 차돌, 주꾸미 통삼겹 등이 있다.
특히 주꾸미 통삼겹은 1.5cm의 두툼한 삼겹살을 기름에 튀기듯이 초벌해 주꾸미와 최상의 맛의 조화를 이룬다. 와사비, 마요네즈 소스, 날치알과 함께 즐기면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
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